خانه » شهر من » اجتماعی » مصرف سیب زمینی سرخ کرده فریز شده سرطانزاست

مصرف سیب زمینی سرخ کرده فریز شده سرطانزاست

...


816-2.jpg

بررسی‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف سیب زمینی سرخ کرده فریز شده می‌تواند علت ابتلا به بیماری سرطان باشد.

به گزارش سرویس «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، مصرف این مواد خوراکی که به صورت نیمه آماده در آمده و فریز شده هستند حاوی مقدار زیادی ماده سرطان‌زا «کارسینوژن» است.

این سیب‌زمینی‌های نیمه آماده در ظاهر ترد و خشک هستند اما لایه‌های زیرین آن خام هستند و به گونه‌ای است که در مرحله پایانی پخت زمان بسیاری نمی‌برد.

محقق آمریکایی با ارائه این یافته از تولیدکنندگان این نوع ماده غذایی درخواست کردند تا سیب‌زمینی‌های سرخ کرده فریز شده را به روشی آماده کنند که حاوی مقدار کمتری از این ماده خطرزا باشد.

به گزارش ایسنا به نقل از روزنامه تلگراف، سیب زمینی سرخ شده فراوری شده به یکی از مواد خوراکی مورد علاقه میلیون‌ها انسان در سرتا سر جهان تبدیل شده‌است و بیشتر در رستوران‌ها و فست فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

انتهای پیام

جمعه ۷ مهر ۱۳۹۱
بازدیدها 349
دیدگاه ها . نظر
کد خبر 11335
برچسب:


ارسال نظر:

*

عضویت در خبرنامهء خبر شهری